» » Дизайн интерьера ресторана: от чего отталкиваться?

Дизайн интерьера ресторана: от чего отталкиваться?

Дизайн интерьера ресторана: от чего отталкиваться?

Обстановка в кафе не менее важна для привлечения клиентов, чем подаваемые блюда. Cтроительство ресторанов должно включать в себя продуманный план дизайна интерьера.

Чтобы определиться с тем, какой вариант подходит в том или ином случае, нужно понимать несколько ключевых моментов. Формат заведения зависит от его философии и концепции.

Дизайн интерьера ресторана: от чего отталкиваться?

На этой стадии не следует вникать в детали, а необходимо представить, какая атмосфера должна царить в ресторане. Например, будет ли это пафосное кафе для «сливок» общества, или уютное место для семейного отдыха.


Определение формата является отправной точкой к дальнейшим действиям, ведь для открытия паба не нужно покупать мебель в классическом стиле, а аристократический ресторан не потерпит пестрой отделки.

Дизайн интерьера ресторана: от чего отталкиваться?

При выборе дизайна интерьера следует отталкиваться от меню, которое будет подаваться. Это также может пригодиться и при получении всех разрешительных документов на открытие бизнеса.

Итак, от выбранной кухни зависит оформление помещения, так как обстановка в заведениях, где предлагаются китайские, итальянские блюда или fast food существенно отличаются.

Дизайн интерьера ресторана: от чего отталкиваться?

Если в ресторане присутствует разная кухня, можно разделить зал на зоны или обустроить его в универсальном стиле.


Важные нюансы


Выбирая дизайн интерьера, нужно представить образ потенциального клиента и попытаться угадать, в какой обстановке ему будет наиболее комфортно.

Дизайн интерьера ресторана: от чего отталкиваться?

Определяясь с цветовыми решениями, следует учитывать не только философию ресторана, но и психологические приемы. В частности, яркие цвета повышают аппетит, а неестественные (серый, голубой и пр.) – снижают.

Отделочные материалы необходимо подбирать в соответствии с особенностями помещения. Например, если потолки низкие, стиль хай-тек не подойдет, а в узкие коридоры лучше повесить зеркала.


11-04-2016, 17:33
1796 просмотров
  


Подписывайтесь на обновления нашего сайта и получайте новые статьи на почту!

Введите ваш e-mail для подписки: